葛根粉怎麼沖泡

葛根粉是一味中藥，可以直接用沸水沖服，也可以用葛根粉代替澱粉食用，比如可以用葛根粉勾芡，調湯，拌肉，做成涼粉吃都可以。葛根粉還可以和其他食物配伍煮粥喝，食用價值非常高。食用葛根粉有去火，解酒，緩解頭痛的作用，同時還可以祛除體內毒素，起到養顏護膚的作用，而且還可以預防心腦血管系統和內分泌系統疾病，還有降低血壓，降低血脂，降低血糖的功效。

葛根粉不能夠空腹進食，原因在於葛根粉是滋陰的食物，可以幫助調節內分泌，一般適合在晚上進食。空腹進食葛根粉容易對身體健康造成影響，可能會損傷腸胃。性涼味甘，在飢餓的狀態下進食，對腸胃不利，因此葛根粉不適合空腹進食。葛根粉含有很多的營養物質，例如葛根素，黃酮類化合物，花生素，蛋白質，氨基酸，礦物質，微量元素等，是老少咸宜的名貴滋補食品。但是孕婦以及低血糖的患者不適合進食。

葛粉糊的做法：

1、容器中先加入適量葛粉，再放少量温水。一定要把握好温度，不然很容易成團。

2、用勺子，將泡過水的葛粉碾碎，直到沒有塊狀的葛粉。

3、將剛燒好的開水慢慢倒進剛才攪拌後的杯子裏，如果喜歡吃黏稠的，就少放點水；喜歡稀一點的，可以適當多放水。順着一個方向不停的攪拌，速度可以稍微快一點。攪拌到白色的液體變為灰色即可。

4、加入你喜歡的東西，如蜂蜜，紅糖。充分攪拌，就可以吃了。