自煮火鍋什麼原理

現在在超市裏在放方便食品那一節可以看到相對比較新型的一款產品，自煮發熱火鍋，顧名思義就是他自己發熱然後把裏面的食物經過一定時間的加熱，然後就可以打開來食用了，這是非常方便的，適合偶爾想偷懶的小夥伴，或者需要遠行的人，那麼自煮火鍋什麼原理呢？

1、自熱火鍋的原理知識簡單的化學反應，並不存在危險。

2、懶人火鍋的發熱包和暖寶寶的發熱包最大的區別就是多了一個生石灰。因為暖寶寶是靠揭開保護膜之後氧氣滲入發生氧化還原反應發熱，材料包中的材料主要是設計了一個原電池的材料組成，以此實現持續發熱。而懶人火鍋的發熱包是靠加了水之後引發反應，同樣也要利用原電池原理提供持續的穩定的反應。

3、據瞭解，加熱包主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。發熱原理其實很簡單，石灰髮熱包當中的氧化鈣（又稱生石灰，Calcium oxide）遇水就會放熱的化學反應，轉化成氫氧化鈣（又稱熟石灰，Calcium Hydroxide），釋放熱能併產生水蒸氣，從而煮熟食物。無火火鍋盒蓋設有的小氣孔，是用來排走盒內的水蒸氣。

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