香腸太鹹了怎麼辦

香腸味道極佳，是很多人喜歡吃的美食，但其在自制過程中或在製成熏製品過程中，很容易因為放多了鹽而變得太鹹，那麼，香腸太鹹了怎麼辦呢？

1、準備一盆温水，加入適量的鹽，鹽不要太多，鹽水濃度一定要比香腸淡，將鹹香腸切成片，放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右，讓高濃度的香腸的鹽分滲入低濃度的鹽水中，使香腸變淡，如果還鹹的話，可以反覆浸泡幾次。

2、燒開一鍋清水，把切成片的香腸放在開水中煮10分鐘左右，去掉鹹味，可重新蒸煮。

3、做菜不放鹽在做香腸的時候不要放鹽，讓香腸本身的鹽分來調味，是最理想的做法，既不讓菜品過鹹，也不會失去香腸本身的口感和香味，具體操作的時候還是要根據香腸鹹的程度調整配菜的多少，香腸越鹹，需用的配菜越多;且應將香腸切得薄一些，有利於鹽分的析出。

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