臘肉飯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：大米200克、臘肉100克、胡蘿蔔30克、土豆30克。

步驟2

大米洗淨浸泡30分鐘。

步驟3

臘肉洗淨切粒。

步驟4

胡蘿蔔洗淨切粒。

步驟5

土豆去皮切粒。

步驟6

首先起鍋倒油，油温6成熱，放入臘肉煸炒出油，再放入胡蘿蔔、土豆翻炒2分鐘。

步驟7

然後將炒好的食材倒入砂鍋中，再倒入大米、適量清水，攪拌均勻，接着蓋上蓋子，改小火燜煮20分鐘。

步驟8

最後煮好拌勻裝盤即可。