燉丸子汁

步驟1

食材：牛肉丸300克、姜2克、蒜3瓣、胡蘿蔔20克、青豆10克調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、白醋2克、糖3克、番茄醬3克、水澱粉5克、

步驟2

胡蘿蔔切丁。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

水澱粉中加入生抽、白醋、糖、番茄醬，攪勻，製成燉汁。

步驟6

熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，炒香，倒入青豆，炒勻，倒入150毫升清水、牛肉丸，煮6分鐘。

步驟7

放入胡蘿蔔、調好的燉汁，炒勻，大火收汁，裝盤。