銀耳是黃的好還是白色的好
銀耳作為我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,那麼銀耳是黃的好還是白色的好?下面一起來看解答。
1、白色的銀耳較好。但是現在有些不法商人用硫磺來薰治,把銀耳變成白色,銀耳隨着時間的推移是會慢慢轉化成黃色的,建議根據實際的情況來購買。
2、看銀耳的外表。形狀完整、耳帝乾淨、顏色微黃的銀耳質量和口感都比較好,反之、這樣的銀耳是存放時間過久的,不建議購買。然後是問聞氣味,品質比較好的銀耳,聞上去有一股淡淡的香味,不會有其他的異味,如果有一股酸味,那就不要購買了!
3、最後就是品嚐了。新鮮的銀耳是不能吃的,幹銀耳是可以適當嘗一小塊,所以挑選銀耳是可以適當地品嚐一點幹銀耳,質量好的銀耳是不會有其他異味的。
以上的就是關於銀耳是黃的好還是白色的好的內容介紹了。
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