吉安特產有哪些

吉安，是江西省地級市。古稱廬陵、吉州；元初，取“吉泰民安”之意改稱“吉安”。境內有佛教聖地——青原山，產生了禪宗青原派，吉安因此名揚海內外，那麼吉安特產有哪些？

1、吉安的特產主要有全副鑾駕、荷包玻璃魚、蓮花血鴨、峽江米粉、永和豆腐等。

2、永和豆腐是江西吉安的傳統名吃，起源於南宋時期。

3、選用黃豆為主要原料，採用傳統的石磨方法制作成豆腐，所製作出來的豆腐細膩、淳厚、爽滑、筋道。

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