青蘿蔔怎麼炒才好吃

蘿蔔是最好的蔬菜，有紅蘿蔔，有白蘿蔔，紫蘿蔔，青蘿蔔。蘿蔔能順氣化淤適合老年人來食用，但生吃蘿蔔是很不好的，就要做湯或烹調，那麼青蘿蔔怎麼炒才好吃？

1、先將籮卜清洗，最好用刷子清洗外皮，由於這家常小菜我們是沒去蘿蔔皮的。

2、清洗的籮卜立即用刀切條，絲要切得相對性粗一點，那樣烹炒出去後口味才好。長短以將籮卜一開二的長度為宜。

3、蒜削皮清洗後切割成大蒜，姜一樣切成片，小香葱切大葱度。

4、炒菜鍋燒開，水開後將蘿蔔條放進綽水2分鐘，撈起來瀝乾水分。

5、炒菜鍋燒開，倒進食用油，水温7成熱時放進葱、姜、蒜煸香。

6、倒進綽水後的青蘿蔔條，迅速煸炒。

7、依據本人口感放進鹽、生抽醬油，再次火災煸炒，最終，撒進少量白糖，入明油，起鍋擺盤就可以。

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