什錦雞肉怎麼做
什錦雞肉是一道非常有特色的菜品,看上去不僅非常漂亮,還具有豐富的營養價值,很多喜歡吃什錦雞肉的朋友都想學習這道菜,但是不知道它的具體做法是什麼,接下來就讓小編和大家説一説什錦雞肉怎麼做。
1、萵苣與胡蘿蔔切丁備用。
2、鍋中燒熱水加適量鹽、雞精、幾滴油輕焯菜丁後撈出瀝水備用。
3、雞肉丁加胡椒粉、蛋白、料酒、澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘以上。
4、醃好的雞丁入熱水中滑白撈出備用。
5、另起鍋燒油爆香葱薑蒜。
6、加入萵苣丁與胡蘿蔔丁翻炒片刻,接着加入熟玉米粒翻炒。
7、最後倒入雞丁翻炒一會,加鹽、雞精、芝麻油、少量醬油調味出鍋。
以上就是什錦雞肉的家常做法了,在做什錦雞肉的時候,可以選擇一些自己喜歡的食材來做搭配,這樣會覺得更加好吃。
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