怎樣做清淡的兔肉乾鍋
提起幹鍋,大家不約而同想起油汪汪、紅豔豔,辣的掉眼淚的幹鍋。在健康飲食成為潮流的時候,有沒有清淡的幹鍋呢?當然有,接下來,就為大家介紹下怎樣做清淡的兔肉乾鍋。
1、洗一大塊老薑,拍破備用。
2、將蓮藕、土豆去皮,並一同洗淨菜椒、洋葱、花菜,蓮藕和土豆切成厚片,花菜劃小塊,洋葱切塊,菜椒去芯切小塊備用。
3、收拾乾淨兔肉,宰成小塊,放入適量黃酒和食鹽,醃製15分鐘左右。
4、鐵鍋裏倒入菜油,大火燒至菜油冒青煙,放入老薑和花椒,同時關小火,炸一下料。
5、接着將兔肉倒入鍋中翻炒,保持小火,可以蓋上鍋蓋,兔肉熟得快一些。
6、兔肉熟後,將準備好的蔬菜一塊倒入鍋中,大火翻炒3分鐘,關小火繼續翻炒,注意翻炒的頻率要低,並將疊在一起的蓮藕和土豆分開,便於蓮藕和土豆易熟。
7、耐心翻炒,保持小火,別讓蓮藕和土豆粘在鍋上,也可以在翻炒的間隙蓋上鍋蓋,這樣蔬菜熟得快一些。待土豆熟了,就可以起鍋啦。
就這樣一道香噴噴的清淡兔肉乾鍋做好了,是不是挺簡單的,喜歡吃的朋友還等什麼,趕緊購買食材自己在家裏做一做吧。
-
冬瓜蝦仁做法是什麼
冬瓜蝦仁是生活中比較常見的一道菜,基本在每個餐館裏都可以吃到冬瓜蝦仁這道菜,但是不可能每次想吃這道菜的時候都要去餐館吃,也可以選擇自己在家裏做這道菜的。但是應該怎麼做冬瓜蝦仁呢?今天分享東瓜蝦仁的做法給大家。1、準備好冬瓜蝦仁的材料:蝦,料酒,薑末,洋葱,冬...
-
幹鍋帶皮牛肉怎麼做
牛肉是我們日常生活常見的食材,牛肉不僅含有豐富的蛋白質,而且味道鮮美,現在很多人都喜歡用牛肉製作各種各樣的美食,其中幹鍋帶皮牛肉是比較受歡迎的一道菜,那麼幹鍋帶皮牛肉怎麼做呢?今天小編帶大家瞭解一下。1、將帶皮牛肉燙盡毛,洗淨,入鍋內煮至斷生,撈出切成4釐米長...
-
自制蘋果醋方法是什麼
蘋果醋相信很多人都喝過了,它是一種口感呈酸性,確實飲用蘋果醋確實能給我們的身體健康帶來很多好處,而且蘋果醋含有果膠、維生素、有機酸等營養物質,具有殺菌作用。其實我們自己可以自制蘋果醋的,那麼自制蘋果醋方法是什麼呢?1、準備所需材料:米醋一瓶,青蘋果3個,冰糖適...
-
葡撻怎麼做好吃
葡撻是一種非常多人喜歡吃的甜品,金黃酥脆,滑嫩可口的口感令人讚不絕口,而且還帶着濃郁的蛋奶香氣。那麼葡撻怎麼做好吃呢?相信很多朋友們都對這個問題非常感興趣,接下來,小編就為大家介紹一下做法步驟。1、準備好用料。主料:撻皮9個,輔料:牛奶120毫升,糖30克,蛋黃3個。2...