芒果的選購方法有哪些

芒果是一種口感非常獨特的水果，綿軟中帶着一股醇香的口感，在許多的甜點中也會常用到芒果，那麼芒果的選購方法有哪些呢？

1、看果皮：自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色，其他部位果皮均發黃。

2、聞果香：自然成熟的芒果，挑選的時候仔細聞表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味。

3、用手摸：自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。

4、掂分量：把芒果放在手裏掂量一下，催熟的芒果會比自然成熟的重一些。

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