雞樅菌的選購方法有哪些

雞樅菌被稱之為菌中之王，因其味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美而得名，那麼雞樅菌的選購方法有哪些呢？下面，跟隨小編一起來看看吧。

1、看外形：菌傘呈斗笠狀的是成長的剛好的雞樅菌，傘緣平直之前為最低標準，如果菌傘開裂，或者邊緣翻起，一般都是長的比較老的雞樅菌，不要購買。其次是要植株完整，沒有破損和碎渣。

2、看顏色：優質的雞樅菌一般是褐色或黑褐色，顏色不能發白，一定不能有黴變。

3、看雜質：包裝幹雞樅菌的外包裝底部沒有碎渣、泥沙、死的昆蟲等。散裝幹雞樅菌抓起一把看是否有掉渣，泥沙等雜質。

4、聞氣味：優質的幹雞樅菌有正常的菌菇類的香氣，有淡淡的臭味的可能是快要發黴的產品，不能有其它異味。

以上就是關於雞樅菌的選購方法有哪些的介紹了，喜歡吃雞樅菌的夥伴，不妨按照以上的方法去選購。