懷柔油慄和板栗有什麼不同
懷柔油慄和板栗個頭不同,懷柔油慄個頭比較小,皮薄好剝,而板栗個頭較大。其次顏色不同,懷柔油慄表皮顏色較深,呈深褐色,而板栗表皮顏色淺。口感不同,油慄的口感綿軟,帶甜味,而板栗口感幹而面,不甜。價格不同,油慄的價格一般比板栗要貴。
1、個頭不同
懷柔油慄的個頭較小,皮薄、好剝、礦物質和微量元素含量高,具有糯、軟、甜、香的特點。而板栗個頭比較大,最大的板栗大約可以有四個或者五個油慄那麼大。
2、顏色不同
懷柔油慄表皮的顏色一般比較深,呈深褐色,就是我們常説的深栗色,而板栗表皮的顏色淺一些。果實內部的顏色也不同,懷柔油慄果肉多是油黃色,而板栗就比較偏白一些。
3、口感不同
熟的油慄口感比較軟綿,有很明顯的甜感,澱粉含量比板栗要低。而熟板栗口感幹而面,不甜,澱粉含量很高。
4、價格不同
油慄屬於板栗的一種,比較適合炒熟食用的一種板栗,懷柔油慄比一般的板栗價格要貴一些。
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