皇后土司麪包與一般土司麪包有什麼區別

皇后吐司源於法國的布里歐修麪包Brioche，很多的朋友覺得味道與一般土司麪包有點相似，那麼皇后土司麪包與一般土司麪包有什麼區別？

1、原料不同。皇后吐司麪包：主要原料為高筋麪粉、細砂糖、鹽、酵母、奶粉、全蛋液、鮮奶、無鹽黃油、黃油。

2、普通吐司麪包：主要原料為高筋粉、雞蛋、牛奶（奶粉）、砂糖、黃油。

3、特點不同。與普通吐司麪包相比，皇后吐司不添加水，而是以大量的黃油和雞蛋取代，因此外皮金黃酥脆、內部柔軟。

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