陽桃的營養價值
食材簡介:
陽桃,又稱楊桃、五斂子、三廉子等,原產於斯裏蘭卡,如今廣泛種植在世界各地。陽桃果子成五角星形,呈淡綠色或蠟黃色,頂端漸尖,基部圓。外皮堅硬,內裏酸甜多汁,味道如同葡萄、芒果和檸檬的集合體。
營養功效:
陽桃含有大量的胡蘿蔔素、糖類、有機酸以及維生素B、維生素C等,其中含有的纖維素和酸素有解內臟積熱、潤腸通便的功效。陽桃鮮果的含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、維他命、微量脂肪及蛋白質等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。此外,陽桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。
常見做法:
在生活中,陽桃還有哪些常見的做法呢?
陽桃悶鴨、陽桃釀肉、山楂陽桃果凍、陽桃蘋果沙拉、陽桃木瓜湯、拔絲陽桃等等。
百變搭配,盡在身邊,動一動手,一道道美食正在向你招手呢!
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