油麥菜的營養價值
食材簡介:
油麥菜,又稱莜麥菜,苦菜、牛俐生菜等,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、口感脆嫩。油麥菜耐熱耐寒、適應性強,生長適宜溫度為20-25℃。
營養功效:
油麥菜的營養價值略高於生菜,含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等營養成分。油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故油麥菜又被稱為減肥生菜。現代營養學研究發現,油麥菜對降低膽固醇、治療神經衰弱以及治療貧血有一定的輔助作用。不僅如此,油麥菜中還含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液迴圈的作用。因其莖葉中含有萵苣素,故味道微苦,具有鎮痛、催眠、輔助治療神經衰弱等功效。
常見做法:
在生活中,油麥菜還有哪些常見的做法呢?
-
吃蘋果有什麼好處
在我們日常生活中,蘋果是我們比較常見的一種水果,它口味甘甜,有許多的朋友都喜歡吃它,她的功效也是非常棒的,那那您知道每天吃一個蘋果有什麼好處呢,想減肥的話,什麼時候吃做好呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。1、美白牙齒。通過吃蘋果,咬蘋果、咀嚼等動作,可以刺激...
-
憂鬱症有什麼症狀
隨著生活和工作的壓力逐漸增大,導致抑鬱症已經成為日常生活中很普遍的一種精神疾病。抑鬱症的有哪些症狀呢?對於不知情的網友們,下面我們一起來了解一下吧。1、外表無異常。輕度抑鬱症的患者存在“內苦外樂”的症狀,這類病人在舉止儀表,言談接觸等外表看來無異常表...
-
什麼人吃蛋白粉最好
隨著經濟水平的提高,大家對於養生的意識越來越高,而通過蛋白粉膳食營養補充劑的養生功效,不過並不是所有人都知道自己是否適合吃,而市場上的蛋白粉品牌也比較多,其實蛋白粉適用人群很廣,那麼什麼人吃蛋白粉最好呢?1、蛋白質重度虧損者。飲食基本正常,但因為疾病原因額...
-
拉大便有小白蟲怎麼辦
人的一生,總不會一帆風順的,要是一個不小心不注意,那麼身體上總會出現這樣活著那樣的問題,一旦出現了問題,很多人都會非常著急,不知道如何處理,那麼拉大便有小白蟲怎麼辦呢?其實那是蟯蟲病,是人最常見的身體寄生蟲,下面一起來看看處理的方法。1、人們要注意飲食衛生,那麼...