無花果乾有什麼功效
核心功效
潤腸通便、減肥瘦身、維持腸道健康
無花果乾的簡介
無花果乾,市面上能買到的無花果乾是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒的作用。把新鮮無花果加工成乾製品,要依據其結構特點和化學成分特點來考慮。採收時充分成熟的無花果呈紫紅色或黃色,果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質,加工過程易於生成褐色。
功效作用
1、潤腸通便,無花果乾含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
2、減肥瘦身,無花果乾是一種高纖維,低熱量的健康食材,食用這種食材以後能增加身體飽腹感,可以減少身體對其他食物的攝入,而它含有的果膠或纖維素還能促進腸胃蠕動,能加快身體內廢物代謝,經常食用能減肥瘦身,可以讓人們擁有苗條秀麗的身體材。
3、維持腸道健康,無花果乾不但能加快腸胃蠕動,促進腸胃中廢物排出,而且能維持腸道菌群平衡並能修復受損的胃腸黏膜,有維持腸道健康的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
腹瀉者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法:
無花果豬腳湯:先把準備好的豬蹄剁成塊狀,然後用沸水焯燙一下,去掉浮沫以後取出放到湯鍋中,再加入適量的無花果乾兒,隨後放入生薑和胡椒以及大蒜等調味料,加入適量清水,一起燉到排骨或豬蹄軟爛,最後加食用鹽調味,出鍋以後直接食用即可。
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