無花果的功效與作用有哪些
核心功效
潤腸通便、降血脂血壓、防癌抗癌。
無花果的簡介
無花果是桑科、榕屬植物。分佈於地中海沿岸,從土耳其至阿富汗;中國唐代即從波斯傳入,南北方均有栽培,新疆南部尤多。新鮮幼果及鮮葉治痔療效良好;果實味甜可食或作蜜餞,又可作藥用;也供庭園觀賞。
功效與作用
1、潤腸通便:無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
2、降血脂血壓:無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓,預防冠心病的作用。
3、防癌抗癌:未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌的作用。
適宜人群
消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者。
禁忌人群
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、大便溏薄者。
不宜同食
1、無花果不宜與高糖食物一起吃
成熟後的無花果味道甘甜,含有較多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及澱粉,食用之後也會很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖過高,出現高血糖之症,引起肥胖。常見的高糖食物:砂糖、糖果、糕點、蜂蜜等。
2、無花果不宜與過酸食物一起吃
無花果含有大量的植物酸,食用之後對胃腸有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有較多的酸,這兩類食物一起吃,對胃腸的刺激過大。常見的酸味食物有:獼猴桃、橘子、柚子、李子等。
3、無花果不能與寒涼性食物一起吃
無花果屬於天然的瀉藥,食用之後有較強的利水瀉下功效,而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣,食用之後會明顯的降低胃腸的功能,兩者一起食用很容易出現腹瀉。常見的寒涼性食物有:秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。
無花果的食用方法
無花果粥
先將新鮮的無花果洗淨去皮,搗碎備用。將粳米洗淨,加水熬粥,待粥八成熟時,加入準備好的無花果,在放入適量的冰糖,繼續熬熟,即可食用。新鮮的無花果粥有補脾益胃,潤肺利咽和潤腸通便的作用。
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