四川廣元特產
廣元的特色小吃有女皇蒸涼麵、火燒饃、酸菜豆花面、劍門豆腐乾、酸菜牛肉麵、根面丸子、酸菜豆花稀飯。
1、女皇蒸涼麵
女皇蒸涼麵是四川廣元的特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用大米為主要原料採用傳統的製作方法,食用的時候在放入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油等各種調料,攪拌後有酸、甜、麻、辣、香5味,川味十足。
2、火燒饃
火燒饃是四川廣元的特色小吃,選用麵粉為主要原料,再配以紅糖、芝麻等配料,最後採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的火燒饃吃起來甜香可口,而且融和了紅糖的營養,是非常好的小食品。
3、酸菜豆花面
酸菜豆花面是四川廣元的特色小吃,有著悠久的歷史,起源於清朝末年。選用鮮麵條為主要原料,採用傳統的製作而已製作而成,食用的時候放芫荽、蒜苗、椿芽、紅油等,吃起來清香爽口,還有解油開胃的功能。
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