紅毛丹的營養價值
食材簡介:
紅毛丹,又稱毛荔枝、韶子、紅毛膽等,果肉半透明,呈黃白色,汁多肉脆爽,皮表面具有紅色柔毛,果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。紅毛丹原產東南亞,成熟的紅毛丹並非都是紅色的,也有黃色、紫色的果子。
營養功效:
紅毛丹所含的營養十分豐富,其中含有大量能夠美容護膚的維他命C,還含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,對於頭暈、低血壓具有很好的治療功效,長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。紅毛丹果實可供鮮食或加工成罐頭,此外還可製成蜜餞、果醬、果凍和釀成果酒。不僅如此,紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲,可改善口角炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根,洗淨加水熬煮當飲料飲用,能降火解熱,其樹皮水煮當茶飲,對舌頭炎症具有顯著的功效。
常見做法:
在生活中,紅毛丹還有哪些常見的做法呢?
紅毛丹蝦球、紅毛丹銀耳羹、紅毛丹糯米蓮子粥、紅毛丹煮粥、紅毛丹益母草茶等等都是廣歡迎的做法。
怎麼樣,看到如此多的美味,口水直流了有沒有,趕快動手試試吧!
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