仙草的食用禁忌
核心功效
清熱消暑、提高免疫力、抗衰老
簡介
仙草又名仙人草、涼粉草,屬脣形科涼粉草屬一年生草本宿根植物,一年種植可多年受益,高可達1米;葉對生,秋末開花,生於水溝邊及幹沙地草叢中。其主要產於我國台灣、浙江、江西、廣東、廣西等地區。
功效與作用
1、清熱消暑,在仙人草所含成分中,香精素有鎮靜、清涼、解毒、利水的功效,主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。
2、提高免疫力,仙草的營養豐富,是一種清熱解毒的食材,可以補充纖維素,其中的多糖還可以提高人體免疫力。
3、抗衰老,仙草中的微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用。除此之外,其中的維生素能調節和增強生理機能等。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
傳染性疾病患者、皮膚性病患者、氣虛體質者、氣鬱體質者、陽虛體質者、陰虛體質者
不宜同食
海鮮
原因:因為仙草性涼,而海鮮同屬涼性食物。二者同食過多,會容易造成腸胃不適。
食用方法
1、燒仙草
將所有豆類浸泡3個小時以上,放入電高壓鍋內壓40分鐘,50克仙草粉用適量冷開水攪拌成液狀;將1.1升的水燒開,慢慢倒入仙草液,邊倒邊攪拌;繼續中小火燒煮至沸騰,關火等其自然冷卻;冷卻到常温狀態就會結凍,這時加入煮好的雜豆,淋上蜂蜜,也可以加入鮮奶,最後淋一勺煉奶即可。
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