銀耳燉花生有什麼功效
核心功效
美容養顏、潤肺止咳、增強免疫力
銀耳加花生的簡介
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。花生原名落花生,又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。花生富含蛋白質、油脂、纖維素、維生素、碳水化合物,營養價值十分豐富。
功效與作用
1、美容養顏:銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚美容;而花生所含的維生素C和維生素E具有抗氧化作用,可抵抗自由基對肌膚的傷害,並起到延緩衰老的作用。
2、潤肺止咳:銀耳在中醫上既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用;花生中含豐富的脂肪油,有潤肺止咳的作用,常用於久咳氣喘,咯痰帶血等病症治療。
3、增強免疫力:花生中含有蛋白質、維生素B1、維生素B2及維生素E等多種維生素、不飽和脂肪酸、可溶性纖維以及多種氨基酸等成分,食用既能補充營養,有利於身體生長髮育,又能增強自身抵抗力,預防疾病;而銀耳同樣富含硒等微量元素,可以增強機體的免疫力。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
白蘿蔔:容易引起皮炎。
黃瓜:引發腹瀉。
食用方法
花生銀耳湯
製作方法:1、將花生洗淨,放入清水中泡一會兒,銀耳浸光後摘洗乾淨。2、取鍋上火,放入花生仁、銀耳,加入適量沸水,煮至熟爛後,調入白糖,起鍋盛入碗內即成。
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