客家黃酒的功效與作用禁忌
核心功效
活血祛寒、保護心血管系統、美容養顏
簡介
客家黃酒是一種特色傳統名酒。深圳坪山區客家文化氛圍濃郁,繼坪山“舞麒麟”收錄深圳市第二批非物質文化遺產名錄後,作為最具坪山客家文化特性的客家黃酒以及客家茶果,因其悠久的歷史和獨特的製作工藝越來越受外界關注。
功效作用
1、活血祛寒,黃酒可以活血祛寒,通經活絡,在黃酒中加幾片薑片煮後飲用,有助於促進血液循環,能有效抵禦寒冷的刺激,預防感冒。
2、保護心血管系統,黃酒中已檢測出的無機鹽有l8種之多,包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能,保護心血管系統所必需的。
3、美容養顏,黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利於美容、抗衰老。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
客家黃酒煮雞:將三黃雞切成小塊,生薑妙香,先將三黃雞爆炒,再將黃酒一齊下鍋煮5-10分鐘即可。
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