麪包蟹的功效與作用
食材簡介:
麪包蟹,又稱黃道蟹和饅頭蟹,因形似麪包而得名,主要分佈於太平洋海域,在香港水域亦可發現,棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底,頭胸甲背部甚隆,表面具5條縱列的疣狀突起,為淺褐色,側面具軟毛,額窄,前緣凹陷。
營養功效:
麪包蟹含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素,對身體有很好的滋補作用。蛋白質可以給身體帶來充足的營養,讓身體更加健康和強壯,微量元素則是維持身體組織正常運作的重要物質,通過食物補充微量元素是最好的選擇,研究發現,麪包蟹還有抗結核、清熱解毒功效,此外,麪包蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症均有較好的療效。
適宜搭配:
那麼,麪包蟹適合和哪些食物進行搭配呢?
麪包蟹和大蒜搭配,具有温中健胃,消食理氣的功效。
麪包蟹和胡蘿蔔搭配,能夠益肝明目、改善貧血,還能夠增強人體免疫力。
麪包蟹和西蘭花搭配,能夠增強機體免疫力,防癌抗癌。
麪包蟹和生薑搭配,可緩解疲勞乏力、失眠多夢等症狀,還有健胃,增進食慾的作用。
麪包蟹和青椒搭配,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥。
常見做法:
在生活中,麪包蟹還有哪些常見的做法呢?
香辣麪包蟹、清蒸麪包蟹、泰式咖喱麪包蟹、鹹蛋黃焗麪包蟹、避風塘麪包蟹等等。
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