老鴨山藥湯的什麼季節吃好

老鴨山藥湯是比較羣眾喜愛的一道湯，因為山藥老鴨湯是非常滋補的食療湯，很多人都喜歡在家煲老鴨山藥湯吃，但是不知道老鴨山藥湯的什麼季節吃好，下面小編給大家詳解一下吧。

1、進入冬季之後就要多喝湯來進行養生保健，在民間非常受歡迎的老鴨湯，特別是在冬季時節，山藥老鴨湯是非常滋補的食療湯。

2、將斬件老鴨洗淨瀝水備用；生薑分做兩份，刀背拍鬆，小葱洗淨挽成兩個葱結備用；大鍋坐水加熱，放入生薑1份葱結1個，大火煮沸後淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨，瀝乾水備用。

3、將山藥洗淨颳去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。

4、將氽水後的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生薑1份葱結1個，中大火煮開，將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。

5、去皮山藥控幹水分投入湯煲內，再次滾開鍋後，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘)，調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。

從以上文章我們就可以瞭解到，老鴨山藥湯比較適合冬天喝，因為進入冬季之後就要多喝湯來進行養生保健，而老鴨山藥湯是比較滋補的，所以大家可以瞭解一下。