香蕉的營養價值
食材簡介:
香蕉又名金蕉、弓蕉,植株為大型草本,花多為淡黃色,果序彎垂,結果10-20串,約50-150個,果皮淡黃色,果肉白色。香蕉原產於亞洲,公元三世紀亞歷山大遠征印度時才傳向世界各地。傳説佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧,因而被譽為“智慧之果”。
營養功效:
香蕉所含營養十分豐富,不僅含有豐富的澱粉、蛋白質以及維生素,還含有硫氨酸、核黃素以及鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素。其中維生素A能增強人體對疾病的抵抗力,維持正常的生殖能力和視力;硫胺素能抵抗腳氣病,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育;鉀元素能防止血壓上升以及肌肉痙攣,鎂元素具有消除疲勞的效果,所以常吃香蕉對人體健康十分有益。中醫還認為,香蕉味甘性寒,可清熱潤肺,促進腸胃蠕動。民間還有用香蕉燉冰糖的藥方,能醫治久咳不治的病症,並且用香蕉煮酒飲用,能夠強身健體。
常見做法:
生活中,香蕉還有哪些常見的做法呢?
香蕉雞蛋羹、燕麥香蕉、拔絲香蕉、香蕉牛奶、香蕉酸奶等等。
相同的食材,不同的配方,不一樣的美食,就在你的身邊。心動不如行動,趕緊動手試試吧!
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