香菜水的功效

核心功效

去除異味、止痛解毒、發汗清熱

香菜水的簡介

香菜水就是用香菜加水熬煮而成，香萊做為一種提鮮蔬菜水果被別人熟識，有的人喜愛它，有的人卻十分反感它。但不管怎樣，香萊的使用價值和作用是不可忽視的。拿香菜煮水，也是有多種多樣益處。

功效作用

1、去除異味，香菜本身就有提味增香的效果，把香菜煮成香菜水，將肉放在香菜水裏能去除腥味，且肉質也會變得更加鮮嫩，清香。

2、止痛解毒，香菜也是一種藥材，可以消腫止痛，也可解毒。香菜水可敷在跌打損傷的部位，這樣腫痛會很快消失。此外，若是食物中毒，可以喝香菜水，能解毒。

3、發汗清熱，香菜水能刺激人體的汗腺，從而加速汗液分泌，有清熱的作用。若是感冒發燒，可及時喝香菜水，能減輕發熱的症狀。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

產後女性、病後初愈者、體質虛弱者、易患感冒者、胃潰瘍患者。

不宜同食

黃瓜，香菜中的維生素C會被黃瓜子維生素C分解酶破壞，降低香菜的營養價值，不利於身體健康，所以香菜和黃瓜不能一起吃。

食用方法：

涼拌雞胸肉：香菜洗淨切碎，鍋里加入清水煮開，加入香菜碎一起煮10分鐘，然後拿濾網把葉子濾掉，留下香菜水。雞胸肉下入冷水鍋中，煮熟，然後取出晾涼，撕成條放入碗中，加入香油、香菜水、辣椒油、雞精、鹽、葱花、薑末、蒜末等，攪拌均勻，即可食用。