餃子的來歷是什麼

餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。相信很多網友都吃過餃子，那麼下面我們來看看餃子的來歷是什麼吧。

1、餃子源於古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史了。

2、由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。

3、餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。

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