餃子是怎麼來的

餃子是醫聖張仲景發明的，起源於東漢時期，距今已有一千八百多年的歷史了。當時餃子原名“嬌耳”，是張仲景當藥用的。如今餃子是深受人們喜愛的傳統特色食品，是中國民間的主食和地方小吃。

　餃子是誰發明的

餃子是中國的傳統食物，在一些重大場合都要吃餃子。在北方很多的節氣都有吃餃子的習俗，比如冬至要吃餃子，大年初一也要吃餃子。那餃子是誰發明的呢?原來餃子是醫聖張仲景發明的。餃子起源於東漢時期，距今已有一千八百多年的歷史了。

當時餃子原名“嬌耳”，是當藥用的。張仲景見窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了心裏非常難受。於是他研製了一個可以禦寒的食療方子，叫“祛寒嬌耳湯”。其做法是用羊肉、花椒和一些祛寒藥材在鍋裏煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麪皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給百姓吃。人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷了。

如今餃子是一種歷史悠久的民間小吃，寄託着老百姓對美好生活的一種嚮往，深受老百姓的歡迎。