蜂王漿保質期的最長時間

蜂王漿的保質期最長時間是兩年左右。蜂王的漿保質期與保存環境也有一定的關係。若是在常温狀態下進行保存，通常只能維持三天時間。如果保存在低温4到5度以下進行冷藏，一般情況下一個月不會發生變質。如若採取脱水冷凍的方式，則可以保存兩年左右。

蜂王漿怎麼保存

1、蜂王漿是一種怕光、怕金屬的物質，它的性質很不穩定，用淺色瓶保存，會使蜂王漿受光照變質。所以要選棕色等深色玻璃瓶或瓷瓶保存。

2、蜂王漿易被空氣氧化發生變質，所以用深色玻璃瓶裝入蜂王漿後應儘快密封，並存放在陰涼避光處。

3、放入冰箱保存。將蜂王漿裝入棕色瓶中密封好，將其存放在家用冰箱的冷凍室內，温度保持-7℃以下。

怎麼看蜂王漿有沒有變質

1、聞味道：蜂王漿可以通過它的味道來鑑別是否變質，質量好新鮮的蜂王漿會有一種在特殊的酸味，而變質以後的蜂王漿則會出現明顯的腐敗臭味，會讓人感覺特別難聞。

2、看顏色：顏色也是人們鑑別蜂王漿是否變質的重要依據，質量好的新鮮的蜂王漿是乳白色或者淡黃色的半透明漿狀物質，而蜂王漿變質以後質地會變稀，而且表面會出現氣泡，更重要的是顏色會加深，透明度會變得特別差，讓人看了有種混濁的感覺。

3、加碘酒測試：蜂王漿中加碘酒以後觀察也能看到蜂王漿是否變質，質量好新鮮的蜂王漿加入碘酒以後會變為棕紅色，而變質的蜂王漿則會變與藍色。

如何挑選蜂王漿

1、看外觀

蜂王漿的顏色應是乳白色、淡黃色或淺橙色且有光澤，氣味有類似花蜜或花粉的香味;再嘗味道，醇正的蜂王漿應該是先酸味、再澀味、然後辣、最後甜，而對於那些從外觀上就有明顯差異的蜂王漿最好不要購買。

2、看新鮮度

新鮮的蜂王漿從蜂巢取出後，進入冷櫃的時間越短越好。新鮮的蜂王漿有光澤，沒有或有極少的顆粒狀結晶，組織細膩，光滑如奶油;放置時間過久的蜂王漿色澤蒼白，甚至發暗，有顆粒。