生抽的保質期一般是多長時間
1、顏色不同:生抽的顏色比較淡,偏褐色,老抽的顏色非常深,偏黑色。
2、使用不同:生抽多適用於炒蔬菜、涼拌菜上,因為味道鮮,微微發甜,更適合。老抽多用於紅燒或者滷菜上,着色效果好,味道偏鹹,也有提鮮味道的效果。
3、製作工藝不同:生抽是採用大豆、黑豆和麪粉為主原料,用人工接入種曲,天然露曬以及發酵的過程而製成,而老抽是用低鹽固態高温發酵工藝製成,是在生抽的基礎上提取更濃的汁,香味更突出。
4、味道不同:老抽吃到嘴裏後,有一種鮮美的微甜。生抽是用來一般的烹調用的,吃起來相對老抽味道較鹹。
生抽的保質期一般是多長時間
生抽的保質期一般是6個月。生抽的保存時間和包裝有一定的關係,若生抽是瓶裝的話,保質期一般在6個月左右;若購買的是袋裝的生抽,保存時間為3個月左右。生抽裏一般會添加可食用的延長保存時間的添加劑,只要是在保質期內的生抽,放久了也是可以食用的。
醬油為什麼會生蟲
醬油生蟲這一現象,根本原因就在於醬亞麻蠅的這種能夠直接產出幼蟲的“卵胎生”繁殖方式。而普遍懷疑的醬油本身攜帶蠅卵並孵化成蟲是不可能發生的。消費者普遍投訴的醬油生蟲現象,都是在醬油開封后使用過程中才產生的。
怎麼選購醬油
1、觀察產品的色澤和形態。品質較好的產品一般呈紅褐色,有光澤,且產品較為粘稠,輕輕搖動後會產生一定的泡沫。
2、聞氣味。品質較好的產品香味濃郁、柔和,有濃郁的醬香和酯香,無讓人不悦的味道。
3、嘗味道。品質好的醬油味道鮮美、醇厚、鮮、鹹、適口。
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導語:驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節氣中的第三個節氣。鬥指甲,太陽到達黃經345°,於公曆3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄,陽氣上升、氣温回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。驚蟄節氣的氣象條件一般每年在3月5...
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