晚上為什麼不能吃薑

古人認為，早上吃薑，勝過喝參湯;晚上吃薑，等於是在吃毒藥。那為什麼晚上不能吃薑呢?

晚上的確不是吃生薑的最佳時間，因為生薑含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等成分。這些成分都能增強和加速血液循環，並且刺激胃液分泌，促進消化。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上的話，我們應該儘量獲得充足睡眠，然而，生薑食用了之後，容易使人興奮，影響睡眠的狀態，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。而且生薑本來就是熱性，晚上食用更容易讓人上火。所以大家一定不要在夜晚吃薑。