什麼是光波爐烤箱

光波爐是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當於普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是説，光波爐兼容了微波爐的功能。

基本信息

光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區別，就在於其加熱方式。普通的微波爐，內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷；而石英管的熱效不太高。

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在使用光波爐的解凍功能時，需先把光波爐的功率調至低檔，這樣能使凍品能均勻的被解凍。為使凍品有更好的解凍效果，在解凍食品時，不要一次太多太厚，肉類的食品解凍厚度不宜大於3釐米，不然會影響它的解凍速度，也容易出現外部熟裏部生的情況。

為避免食物中的水分大量流失，建議在使用加熱功能時，可以將食物放置在專用容器中，面上鋪上一層保鮮膜，用牙籤扎一些小孔。在蒸食物時，可以在食物上蓋上一層錫紙，並在下層放一碟水，這樣能為食物增加水分，也能避免水分的流失。