大寒節氣吃什麼

每年1月20日前後，當太陽到達黃經300度時即為大寒，大寒是二十四節氣之一，也是二十四節氣中的最後一個節氣。那麼在大寒有哪些傳統美食呢？

大寒時節我國很多地區都會吃八寶飯，因為八寶飯的造型及甜味具有圓圓滿滿、甜甜蜜蜜的寓意。大寒這天，南京人會選擇用老母雞，加入須參、枸杞、黑木耳等合燉成雞湯，作為大寒時節的一種特殊的生活享受。北京人會大寒這天吃年糕，有“年高”之意，帶着吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。還有部分地區有早上食用糯米飯的習俗，食用後全身感覺暖和，寓意温暖，更有吉祥之意。