醬肉需要曬幾天才能吃
醬肉醃製3-5天就可以開始晾曬了。醬肉醃製3-5天,每天翻動一次;等醃製3-5天之後就可以掛在太陽底下晾曬,一般晾曬七天即可。
醬肉醃幾天就可以曬了
醬肉是以豬肉味為主要原料,加入甜麪醬、食鹽、白糖、花椒、麴酒等調味料醃製後風乾而成的一類醃製類生肉製品。
醬肉在中國有着悠久的歷史,最早的醬肉出現在北宋時期的蘇州等地。清朝時期還有着關於醬肉的傳説,在康熙微服私訪的時候,無意間吃到了醬肉,醬肉因此成為了皇宮御用食品。
所謂的醬肉有着香嫩熟爛、肥而不膩、瘦而不柴等特點。與其他生產肉製品相比,醬肉更加風味獨特,而且也更安全些。
將豬臀腿肉或者肋腹肉去毛清洗乾淨之後晾乾水分,加入食鹽、白糖、花椒、麴酒等調味料醃製3-5天左右。在醃製期間,每天一定要翻動一次。
在醃製之後,將肉條用線穿起來懸掛在太陽底下或者通風的地方。在肉表面微乾的時候,用刷子蘸上甜麪醬刷在肉上;當醬半乾時,繼續刷上第二層甜麪醬。
晾曬七天之後就可以將醬肉收起來懸掛在通風蔽光處自然風乾就可以了。在製作醬肉的時候,要將豬肉切成條狀。
-
描述花的優美成語
導語:千百年來,踏青是我國的傳統遊玩活動之一,宋代畫家張擇端的風俗畫《清明上河圖》就極其生動地描繪出以汴京外汴河為中心的清明時節的熱鬧情景。在這一畫卷,畫面人物就達550多人,牲畜50餘頭,船20多艘,車、轎20多乘。可見古時人們對於踏青賞花就有着獨特的熱情,歷史...
-
雪糕刺客仍熱存在
如果説品牌也有運勢,那鍾薛高這幾年的運勢可謂是起起落落落落……3月6日,一則鍾薛高價格從60元跌至2.5元的報道,把鍾薛高送上了熱搜。這個出道於2018年新消費浪潮中的雪糕網紅品牌,經歷過大紅大紫的高光時刻後,從2022年開始一路走下坡路。鍾薛高,作為新消費代表品牌...
-
母親節送康乃馨的寓意
導語:當春日的暖陽灑滿大地,當鮮花的芬芳瀰漫在空氣中,我們迎來了一個特別的日子——母親節。這一天,我們向那些無私奉獻、默默付出的母親們致以最深的敬意和感激。母親節,是感恩母親的節日,是向她們表達愛意的時刻,用真心和行動向母親們表達我們的感激之情,小編為大家...
-
三月三的傳説起源
導語:上巳節,俗稱三月三,是漢民族傳統節日,該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。後也有廣西壯族等少數民族的傳統三月三節日。西晉《夏仲御別傳》形容上巳時的洛陽“男則朱服耀路,女則錦綺粲爛”。上巳節的節期定在了陰曆三月三日,可見歷史悠...