新手做壽司
食材有蒸熟的米飯、肉鬆、黑芝麻、壽司紫菜、黃瓜條、火腿腸、沙拉醬,準備蒸熟的米飯適量,加一勺水,攪拌均勻然後放料。加適量肉鬆和黑芝麻,攪拌均勻。平鋪在壽司紫菜上邊。放上黃瓜條、火腿腸。擠上沙拉醬。捲起來,切成小塊即可。
家庭版好吃壽司做法一
1、大米飯涼後與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻。
2、雞蛋打散,入平底鍋烙成薄蛋皮。
3、準備所有輔料:胡蘿蔔剁成茸,黃瓜和火腿切成條,雞蛋餅切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔,毛面向上,鋪上調味後的米飯,撒點胡蘿蔔蓉增色。
5、所有輔料放完後,捲起。
6、定型後,利刀沾水切成壽司卷即可食用。
小訣竅
1、大米飯直接用蘋果醋或壽司醋拌勻調味很方便,米飯軟硬要適中,太硬或太軟都不好吃;
2、輔料沒有限制,可按自己喜好來添加,色彩繽紛些會更好;
3、海苔有正反面,毛面鋪放材料,用壽司簾捲起後,定型即完成,用很鋒利的刀沾清水切卷,會非常容易,這是不粘刀的小竅門;
4、壽司做好後不要久放,海苔脆脆的時候食用,味道最贊。
家庭版好吃壽司做法二
壽司的材料
紫菜,米飯,壽司醋,鹽,香油,沙拉,雞蛋,黃蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜,香腸,肉鬆。
壽司的做法
1、把雞蛋,黃蘿蔔,胡蘿蔔,黃瓜,香腸切絲切好備用。
2、壽司醋做法:鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的,先把醋倒入鍋中,然後放入糖和鹽,讓其充分的融化後調勻後盛出,涼了即可用了。
3、米飯一粒粒、有點粘性為佳,在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。
4、把米飯平鋪在紫菜上面,然後依次放入準備好的材料。
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