冬至人們吃什麼

導語：冬至，華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相對。比較常見的是，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話説：“冬至到，吃水餃。”而南方則是吃湯圓。

2023冬至節的風俗

1、數九

我國大部分地區習慣自冬至起“數九”，每九天為一個小節，共分為九九八十一天。民間流傳着一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。

冬至後，陽氣緩緩回升，白天慢慢變長，是陰陽轉化的關鍵節氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。所以古時冬至也喻意為新生命的開始。

2、祭祀

很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。家家户户都把家譜、祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。

冬至節的飲食風俗

1、北派餃子

在冬至這一天，北方的小夥伴們吃一頓餃子是必不可少的，吃餃子的習俗由來已久，民間傳説認為餃子起源於東漢時期，醫聖張仲景因看到貧苦大眾因為寒冷而生病挨凍，所以用麪皮包上一些驅寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。從此，人們在寒冷到來之際吃一頓餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。

2、南派湯圓

在冬至的這一天，江南一些地區，則比較盛行吃湯圓，取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米，並用糖、肉、菜等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。民間也有“吃了湯圓大一歲”的説法。

冬至需注意

1.勤通風：冬至後，中國各地氣候進入最寒冷的階段，我們要根據天氣情況及時增添衣服，注意保暖；室內要通風換氣，保持空氣清新。

2.避寒冷：“三九”前後要注意躲避寒冷、適當運動、多休息、心情平穩，養護自身內剛萌發的弱小陽氣，使其利於生長繁盛。

3.冬進補：俗話説，吃了冬至飯，一天長一線。此時人體內陽氣蓬勃，最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效。但要講究科學方法，不能盲目進補。

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