過年吃什麼菜
過年可以吃餃子、年糕、煎堆、豆腐、紅燒鯉魚、四喜丸子、白切雞、髮菜蠔豉、油燜大蝦、芹菜炒香乾、辣炒白菜。每一道菜都有着不同的寓意,寓意來年順順利利。
過年吃啥菜
餃子
關於過年為什麼要吃餃子,每個地方都説法不一。春節吃餃子的習俗從清朝開始,有''更歲交子''的含義。餃子的外形長得像元寶,春節吃餃子取''招財進寶''的意思。''餃子''又與''交子''諧音,也有吃餃子討吉利,希望新的一年吉祥如意,財源廣進的意思。
年糕
俗話説"新年吃年糕,生活年年高",春節期間吃年糕已成為了中國人重要的傳統習俗之一。年糕又稱"年年糕",與"年年高"諧音,寓意着人們的工作和生活步步高昇,一年更比一年好。
煎堆
過年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:“煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出製作間,要一邊炸一邊説吉利話,以祈求來年好遠。
紅燒鯉魚
魚是中國家庭聚會尤其是過年時必吃的菜,取其''年年有餘''、''魚躍龍門''之意,增添喜慶氣氛。鯉同''禮''諧音,過年吃鯉魚大吉大利。
四喜丸子
''四喜丸子''是北方人春節餐桌上必有的一道菜,四喜丸子又紅燒獅子頭,寓意着人生的''福、祿、壽、喜''。是除夕晚上飯桌上必不可少的一道菜。
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端午節的由來
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每年入伏時間是固定的嘛
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春分節氣與農業的關係
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立夏吃什麼傳統食物
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