如何煮羊肝
煮羊肝的正確方法:1、羊肝洗乾淨之後,放入清水中浸泡2個小時左右;2、取出羊肝,冷水入鍋,開小火開始煮;3、鍋中加入葱結、薑片和香葉,繼續煮;4、煮至鍋中開始出現血沫,繼續煮1分鐘左右,關火;5、讓羊肝在鍋中繼續燜1小時左右,撈出,切成片,配上調料即可食用。
煮羊肝的方法還有:
枸杞養肝湯
準備食材羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡蘿蔔5克、香葱2棵、生薑1小塊、高湯15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精鹽小匙
做法:
1、香葱、生薑、胡蘿蔔、草菇切片片,枸杞用冷水浸泡;
2、羊肝放入冷水鍋中,加生薑片、料酒汆燙一下,撈出切成片;
3、把高湯煮開,再放香葱片、生薑片、胡蘿蔔片、枸杞、草菇片、精鹽、料酒、胡椒粉燒開,再放入羊肝片燒開即可。
羊肝中所含的營養是非常豐富。羊肝含有多種礦物質和大量微量元素,對我們的身體有補肝明目的食療成效,對血虛萎黃、肝虛、目暗昏花、青盲症有必定的食療效果。羊肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白,適量進食可使皮膚紅潤。但是高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者不要吃。
-
穀雨節氣的農事活動
導語:穀雨,是二十四節氣之第6個節氣,春季的最後一個節氣。穀雨反映了“穀雨”的農業氣候意義,它是古代農耕文化對於節令的反映。《羣芳譜》也有記載:“穀雨,谷得雨而生也。”穀雨前後,天氣較暖,降雨量增加,有利於春作物播種生長。小編為大家整理了穀雨節氣的特點是什麼2...
-
10斤自制米酒能帶上高鐵嗎
10斤自制米酒不能帶上高鐵,根據鐵路相關規定,乘客攜帶米酒必須要確保米酒是正規廠家生產出來的,包裝沒有拆封,在外包裝上可以看到具體的生產廠家和度數,如果是散裝米酒,最好不要攜帶。高鐵禁止隨身攜帶但可以託運的物品(一)鋭器:菜刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀、裁...
-
咬春吃什麼食物
導語:“咬春”是立春的傳統習俗之一,在北方特別盛行,每到立春之日家家户户都會準備一張張晶瑩剔透的春餅,捲上各種時蔬,春餅筋道柔軟,時蔬鮮嫩清爽,一口咬下去滿是“春天的味道”。立春咬春是什麼立春這天,民間自古有“咬春”的食俗,以迎接春天的到來。用於咬春的食物很...
-
立夏節氣的禁忌
導語:立夏,二十四節氣之一,立夏的歷史可以追溯到中國戰國時期,它不僅是物候轉變的標誌,更藴含着深厚的歷史、文化和飲食內涵。在這個節氣裏,中國人傳承了許多古老的習俗和傳統,體現出中華民族博大精深的文化底藴,吃立夏飯的習俗就是其中之一。小編為大家整理了立夏飯五...