土豆長一點點芽還能吃嗎
不建議吃,無論是一點點小芽還是明顯的發芽都是不建議食用,土豆發芽證明已經產生龍葵鹼毒素,食用會對身體不好。如果土豆表面黴變,發青情況較嚴重,或者一個土豆上長了好幾個芽,就應當毫不猶豫的扔掉。
馬鈴薯(學名:Solanum tuberosum L.),屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。
預防土豆發芽方法
1、準備一盆清水,在裏面加入適量的食鹽,然後放入新鮮的土豆,去掉土豆外表的贓物,最後撈出控幹水分,放置在乾燥通風處保存即可。
2、準備一個箱子,在底部鋪上一層沙子,最好將曬制鋪平,然後將土豆整齊的碼放在箱子內,最後密封保存在陰涼乾燥處即可。
3、將土豆放入箱子中,然後與半熟的蘋果一同保存,因為蘋果在成熟的過程中會釋放一種乙烯氣體,能夠在一定程度上預防土豆發芽。
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