椰子油可以炒菜嗎
椰子油別名椰油,是棕櫚科植物椰子樹的種子精煉製成的非揮發性油。在二氯甲烷和石油醚(沸程65-70℃)中易溶,在乙醇中微溶,在水中幾乎不溶。那麼椰子油可以炒菜嗎?
1、相比於其他的油來説,高温加熱對椰子油的影響是最小的,也就是説,椰子油是這幾類油中,最適合高温烹飪的油。
2、而且用椰子油炒菜,不僅沒有過多有害物質,還有椰子油獨有的清香。真正做到烹飪無壓力。
3、一些研究表明,椰子油相比於其他油類,能增加體內卡路里的消耗量,促使減肥過程更高效。而且椰子油塗抹在頭髮上,能滋養頭髮,讓秀髮重現光彩柔順。椰子油中的月桂酸能夠很好地防止蛋白質的流失,甩市面上化工合成的護髮精油好幾條街。
總的來説,椰子油可以炒菜的。
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