萵苣怎麼去皮

平時很多人都喜歡吃萵筍，不過吃萵筍是必須要去皮的，很多人卻做不好這一步，在給萵筍去皮時會把一些肉質去掉，看了很習疼，那麼萵苣怎麼去皮呢？請看下文介紹。

1、準備工具：菜刀、刨刀，以及一根新鮮的萵苣。

2、先把萵苣上面的葉子去掉，將萵苣表面粘黏的土、葉子全部用清水洗乾淨，瀝乾水分之後備用。

3、用刀以相反的方向對着萵苣的根部，在萵苣根部輕輕的切開一個小口。注意一定要慢慢的切開，否則容易割傷手。

4、將切開的萵苣皮順着萵苣頭的方向撕扯，慢慢撕就可以看到皮被撕扯下來了，可以用這種方式將萵苣四周的皮慢慢撕下來。

5、皮全部被撕掉之後，可以用刨刀將殘留的萵苣皮刮下來，最後清洗乾淨就可以了。

如果不會萵苣去皮，那麼根據以上步驟操即可，希望能幫到大家。