閉口的生蠔如何開口
先將生蠔外殼清洗乾淨,然後準備開口的小刀,不過選擇的小刀不需要太鋒利,主要是有厚度;開口時將小刀插入生蠔的小縫中,然後用力順時針旋轉刀片,並且刀刃和刀背同時對生蠔的上下殼用力,即可打開生蠔了。
生蠔怎麼開
1、先將要開口的新鮮生蠔沖洗乾淨,以免開口時污染到裏面的肉;
2、準備開口的小刀一把,注意小刀不要太鋒利,並且需要有一點的厚度,不然小刀太薄容易折斷;
3、開口時將小刀插入生蠔的小縫中,然後用力順時針旋轉刀片,並且刀刃和刀背同時對生蠔的上下殼用力,即可打開生蠔了;
4、開口的生蠔可以不用清洗,直接放入蒸鍋裏進行蒸煮即可。
生蠔有什麼營養
生蠔中主要富含蛋白質和鈣。生蠔可以作為日常補鈣的來源食物之一,補好鈣能防治骨質疏鬆哦。另外,生蠔中還含有荷爾蒙,這種物質可以提高男性的性功能,可作為輔助調理陽痿的食療。
最可貴的是,生蠔中含有其它食物基本上沒有的維生素,即維生素B12,這種營養素預防惡性貧血非常有幫助,所以吃生蠔還有一定的補血功效。
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