鱸魚買回來怎麼保存
鱸魚的肉質鮮嫩,非常適合清蒸,許多人都喜歡買鱸魚回家做菜,但是有時候買了一時有吃不掉,那麼鱸魚買回來怎麼保存呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、活鱸魚保存方法:如果買回來的鱸魚是活的,可以將鱸魚放在裝滿水的臉盆中(盆的大小以剛好能讓魚伸直身體為宜,不能太大),然後將盆放在陰涼遮光處,加上透氣又遮光蓋子蓋上,防止鱸魚跳出來。期間也不要去驚動、逗弄鱸魚,可以減少消耗。一般這個方法能夠保持鱸魚2-5天不死,具體還是看買回來的鱸魚活力怎麼樣了,如果觀察到鱸魚出現翻肚皮的情況,就儘早吃掉吧。
2、宰殺好的鱸魚保存方法:如果買回來的鱸魚是已經宰殺好的,首先要將魚的內臟、魚鰓都去除(因為這部分屬於容易腐壞的部分),然後將魚體沖洗乾淨,用乾淨的保鮮袋裝好,如果只是保存1-2天,就放在冷藏室,如果想要保存更久,就放在冷凍室。
以上就是關於鱸魚買回來後的保存方法,有需要的小夥伴可以瞭解一下的,希望能幫到大家。
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