南瓜蒸多久才熟透
1、看南瓜外觀
南瓜外表無傷口、腐爛、發黴等異樣情況的,説明南瓜還算新鮮的,但若是外表已經軟爛流水、帶有黴點、黴菌菌毛等現象的,則説明南瓜已經發黴變質了,是不能吃的。
2、聞南瓜氣味
正常情況下,新鮮的南瓜雖然沒有特別濃郁的香味,但也不會有什麼特殊的異味,如發現久放的南瓜帶有腐爛發黴味的,則説明南瓜已經發黴變質了,不能繼續食用。
3、嘗南瓜味道
新鮮南瓜會有一股清香,而存放時間過長的南瓜,會出現一股酸臭的味道,也就是變質的象徵,南瓜味道甘甜、粉糯,如口感乾硬寡淡發苦或糜爛帶有異味等現象的,應該停止食用,以免吃多危及身體健康。
4、手捏南瓜硬度
新鮮的南瓜用手捏時,比較堅硬,而變質的南瓜外殼較軟,有明顯的的軟化,還有可能會有粘液流出。
5、觀看南瓜內部
變質的南瓜切開後,會發現內部的南瓜籽、南瓜須有明顯的黑化,還有可能會出現果肉缺水情況。
南瓜蒸多久才熟透
一般情況下南瓜要蒸十分鐘左右就可以完全的熟透,但是具體情況要根據南瓜的大小以及火候來調整蒸的時間。如果南瓜比較大的話,那麼一般情況下蒸30分鐘左右才能完全的熟透。蒸的時間也最好不要太長,否則會導致做出來的南瓜口感會有些差。
南瓜是什麼季節成熟的
南瓜一般在夏末秋初的季節成熟。春播時,南瓜在3-4月播種,在5-7月開花,在7-9月結果收穫。有些南方地區也採取秋播的種植方式,播種時間在8-9月,成熟時間在第二年冬季的2-3月。南瓜成熟後一般以鮮食嫩瓜為主,但是有些北方地區也愛食用老南瓜,採收老南瓜就要將收穫期延後一個月左右。南瓜的生長期較長,一般需要120天左右的生長期。
南瓜採後怎麼處理
1、採收時間
南瓜採收時間需要根據品種和商品標準來確定。南瓜主要作為嫩瓜採收時,等到雌花開放後10-15天採收。要是要求品質為老熟南瓜時,要等到雌花開花後的50-70天再採收南瓜。
南瓜採收時要選擇晴朗的上午。不能在空氣濕度較大的陰雨天或有露水的早上。也不能選擇大晴天的中午或下午。因為這樣的天氣會導致南瓜温度過高呼吸作用加快,消耗南瓜中的養分。
2、採收要求
採收時要注意輕拿輕放,不能磕傷南瓜。採收後南瓜要分散放置在陰涼通風地方,降低温度,散除田間熱。
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