拐棗有什麼營養價值
拐棗也可以稱為萬壽果、萬子梨、俅江枳椇、雞爪連、金鈎梨等,每個地區都有不同的叫法,那麼網友們知道拐棗有什麼營養價值?對於這個問題,下面我們就一起來了解一下吧。
1、拐棗還有很高的營養價值。據科研部門分析測定,其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳,可作為生食果品。
2、含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸,還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。
3、此外,還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。
網友們也沒有想到吧,小小的拐棗竟然有着這麼高的營養價值。
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