酸奶的營養價值
食材簡介:
酸奶,又稱乳酪、發酵乳、優酪乳等,是以鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶混合物中添加有益菌,發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
營養功效:
酸奶是一種很健康的奶製品,鈣含量很豐富,經發酵後,鈣等礦物質都不會發生變化,但發酵後產生的乳酸能有效的提高鈣,磷在人體中的利用率,所以酸奶的鈣、磷等物質很容易被人體吸收。並且,酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外,在發酵的過程中,乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等,營養十分豐富。除此之外,酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”,有效幫助人體消化乳製品中的乳糖,改善乳糖不耐症。
常見做法:
在生活中,酸奶還有哪些常見的做法呢?
-
鈣爾奇能長期服用嗎
鈣爾奇是很多老人家經常服用的保健品,不過很多子女們在給老人們購買鈣爾奇的時候,都存在一個疑問,那就是鈣爾奇能長期服用嗎?對於這個問題,下面就為網友們解答一下,看完相信你就能懂了。1、鈣片是鈣的補充劑,是用來補充營養素鈣的,鈣是人體不可缺少的營養素,一般老年人...
-
麒麟西瓜的營養價值有哪些
麒麟西瓜是一個經過培植的科研新品種,該瓜因為週期短、口感好、效益見得快被農民廣泛種植,所以市面上有很多都是麒麟西瓜,那麼麒麟西瓜的營養價值有哪些呢?今天小編大家瞭解一下吧。1、蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富。含有大量的營養物質,其中以碳水化合物、蛋...
-
力量訓練後肌肉痠痛怎麼辦
胳膊的肌肉包括肱二頭肌,肱三頭肌羣,以及前臂的其他有關肌肉羣,手掌部分的肌肉等等,胳膊的力量和肘部,肩部的運動息息相關,還會對影響到身體的移動,因此平時健身人羣是很注意鍛鍊胳膊,以增強胳膊力量的。那麼力量訓練後肌肉痠痛怎麼辦呢?1、俯卧撐。雙手支持身體,讓雙臂...
-
腰間盤突出如何鍛鍊
腰間盤突出,其實在現代社會是一種非常常見的病變,特別是在部分在辦公室工作的朋友,整日坐在電腦桌前,是非常容易出現這個問題,腰間盤突出是可以做一些簡單的鍛鍊的,那麼腰間盤突出如何鍛鍊呢?1、最簡單實用的一個鍛鍊方法就是每天倒走半個到一個小時。在倒走的時候,一...