仙居楊梅怎麼保存能放時間長一點

1、冰箱冷藏：現吃現洗；2、楊梅浸酒：仙居楊梅清洗後，把水晾乾，把酒和楊梅一起放進容器中密封好；3、冰凍楊梅：將楊梅洗乾淨後，密封放進冰箱的冷凍室裏；4、曬楊梅乾：在楊梅中加入大量的細鹽和少量的白糖，再將其晾曬乾即可。

自制楊梅乾：

選用果大肉厚的仙居楊梅為原料，把仙居楊梅入缸，加鹽和仙居楊梅拌均勻，並留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，醃製5-7天。再把楊梅坯撈出，瀝去鹽液，置於陽光下曬乾，收起備用。最後將已瀝乾的楊梅坯浸入熱糖液中24小時，撈出楊梅將糖液煮至黏稠，並加入甘草等輔料，重新加進楊梅坯中，攪拌均勻。使楊梅吸足糖液，取楊梅坯置於陽光下曬至稍幹即為成品。

楊梅吃法：

1、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗淨即吃；

2、冰鎮楊梅。將洗淨的楊梅放入保鮮盒中，撒一些白糖，放入冰箱冷凍，隨吃隨取。還可以泡酒或榨成楊梅汁。