油炸小吃品種有哪些
油炸小吃的品種可分為:油炸水果類、油炸蔬菜類以及油炸肉類。油炸水果類有:油炸香蕉、油炸蘋果、油炸橘子、油炸芒果、油炸香梨、油炸菠蘿等;油炸蔬菜類有:油炸花菜、油炸地瓜、油炸鮮香菇、油炸蓮藕、炸土豆、炸洋葱圈、炸杏鮑菇等;油炸肉類有:雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉、兔肉等。
炸香蕉
先將香蕉去皮,切成長方形片,京糕碾成泥備用;香蕉片鋪平,用京糕泥抹勻香蕉片的三分之一,並在上面蓋一片香蕉片,抹上一層豆沙餡,再蓋上一層香蕉片,然後用手將其輕輕壓實,即成香蕉夾;雞蛋清放入碗內,用筷子沿一個方向不斷攪動成泡沫狀,再加人澱粉拌成蛋清糊;將鍋置火上,加入花生油,燒至六成熱後,把香蕉夾放入蛋清糊中掛糊,投入鍋中,炸成金黃色撈出,擺入盤內,撒上白糖即成。
炸紅薯
油炸的紅薯,澱粉變得凝結,油量高,熱量大,一般烹飪時色澤微黃即可出鍋食用,久了會變的發黑,降低營養成分,是的可吸收物質變成廢物,長期或大量食用有害身體健康。
炸雞排
將雞脯肉片成厚0.8釐米的片,把片用刀輕輕切成十字形的排,之後用醃粉,香油一起醃至40分鐘左右備用。把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉,香脆炸粉和適量的清水,用生粉調至成稠狀備用。將醃好的雞排一片片的粘上全蛋糊,再粘上面包糠用手壓緊,穿上竹籤至成半成品。炸鍋中的油燒至180度,下入半成品的雞排炸至金黃色,撒上幹味調料即可。
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耐高温的蔬菜有哪些
導語:立夏過後,氣温逐漸升高,氣候逐漸乾燥。這時候,一些蔬菜已經無法耐受這種環境,而一些耐高温的蔬菜卻可以在這種環境下生長茁壯,為我們提供豐富的營養。這幾種耐高温的蔬菜你瞭解嗎?一起來看看,希望能為廣大菜農朋友提供一些種植建議。1.生菜生菜分為大葉生菜,小葉生...
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春分節氣的民間習俗
導語:春分節氣是一個很重要的節氣,是二十四節氣之一。自古以來就有關於春分的記錄,據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編為大家整理了20...
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端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
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穀雨賞牡丹習俗的歷史發展
導語:穀雨,二十四節氣之一。穀雨起源於“雨生百穀”的説法,古書有記載,“穀雨,谷得雨而生也”。古代人基本上是靠天吃飯,季節、天氣的變化直接影響着農作物的收成,農作物收成又直接決定着農民一年的生活,此外還有許多傳統習俗,其中著名之一就是賞花。小編為大家整理了谷...