油炸帶魚怎麼做好吃

步驟1

準備食材：帶魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黃1個、麪包糠30克。

步驟2

帶魚洗淨切段。

步驟3

薑切片。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

碗中放入帶魚、料酒、生抽、姜、鹽，拌勻醃製2小時。

步驟6

然後碗中放入醃製好的帶魚，倒入蛋黃拌勻，再倒入麪包糠讓帶魚均勻的裹上面包糠。

步驟7

起鍋倒油，油熱放入帶魚炸至外酥裏嫩撈出裝盤。

步驟8

最後撒上葱花即可。